Phân biệt Tỏi cô đơn Lý Sơn và Tỏi cô đơn dỏm

Nhắc đến Tỏi thì chỉ có Tỏi Lý Sơn nổi tiếng số 1 tại Việt Nam không thể lẫn lộn với các tỏi khác trên thị trường về chất lượng và giá cả

Tỏi cô đơn là loại tỏi quý ở Việt Nam, nó được trồng trên đất đảo Lý Sơn, vùng đất được hình thành do quá trình hoạt động núi lửa và sự bồi đắp của cát biển, đá san hô biển tạo nên, với sự đặc biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm truyền thống bao đời từ khi khai sinh vùng đất đảo đã làm cho tỏi Lý Sơn có hương vị riêng và đặc biệt

Tỏi Cô Đơn Lý Sơn có vỏ màu trắng săn chắc

Tỏi Cô đơn Lý Sơn là những củ tỏi chỉ có 1 tép duy nhất không thể đẻ nhánh nên gọi là tỏi cô đơn hay tỏi mồ côi và chỉ nuôi duy nhất 1 tép to tròn, Trong quá trình sinh trưởng và phát triển loại Tỏi này không giống như các loại tỏi thường (một củ có rất nhiều tép) mà mỗi củ Tỏi này chỉ có duy nhất một tép, vì tất cả chất dinh dưỡng của cây Tỏi chỉ tập trung vào một tép một cách tự nhiên, mà những người dân trồng tỏi cũng không thể tác động vào cây Tỏi để cho ra loại Tỏi cô đơn  này được, trong một ruộng (rẫy) Tỏi khi hoạch  thì có rất ít loại Tỏi cô đơn này nên người dân rất quý loại tỏi này bởi lẽ loại tỏi này có công dụng rất đặc biệt so với loại tỏi thường ngoài việc dùng để ăn Tỏi cô đơn còn dùng ngâm rượu để trong nhà làm thuốc gia truyền chữa  và phòng ngừa được các bện như: ôn thận tráng dương, bổ khí sinh tinh, tư âm bổ thận, trị cảm cúm – dịch bệnh, đâu lưng nhức mỏi, đổ mồ hôi tay-chân, cao huyết áp, giảm mỡ máu, bộ tiêu hóa yếu ăn khó tiêu, dạ dày, sốt, viêm xoang,…Ngoài ra theo truyền thống người dân Lý Sơn để tỏi trong nhà hoặc mang theo bên người có thể trừ tà ma và bùa ngãi.

Tỏi “cô đơn”, hay tỏi một tép, hay tỏi “mồ côi” ở Lý Sơn được hình thành từ sự khuyết tật trong quá trình sinh trưởng. Thay vì “đẻ” ra nhiều tép tỏi để tạo thành loại tỏi bình thường, cây tỏi này “không đẻ” mà chỉ phát triển đúng một tép tỏi duy nhất.

Chính vì lẽ đó, số lượng tỏi “cô đơn” càng nhiều trên một sào tỏi là người nông dân càng rầu rĩ bởi điều này đồng nghĩa với mất mùa, hay thất mùa.

Cũng theo nông dân Lý Sơn, trên một sào trồng tỏi, chỉ thu hoạch được tối đa vài ba ký tỏi “cô đơn”, nếu có. Và khi có tỏi “cô đơn” thì sản lượng tỏi bình thường sụt giàm thê thảm.

Bài toán kinh tế đơn giản cho thấy, giá tỏi “cô đơn” hiện nay tại đảo Lý Sơn là 1,2 triệu/kg, cao ngất ngưỡng, cũng không đủ bù đắp cho sản lượng tỏi bình thường mất đi vì sự xuất hiện của tỏi “cô đơn”.

Nói cách khác, tỏi “cô đơn” chỉ là “giải an ủi”, “giải khuyến khích” mà ít nông dân nào muốn nhận khi dốc sức trồng tỏi.

Màu sắc tỏi “cô đơn” ở Lý Sơn không hề khác so với tỏi bình thường ở xứ đảo này, chỉ khác về hình dáng một chút: chỉ một tép duy nhất hình tròn cỡ đầu ngón tay cái.

Cũng như heo mẹ nuôi bầy heo 5 con và heo mẹ khác nuôi chỉ 1 con duy nhất, tỏi “cô đơn” hấp thụ toàn bộ dưỡng chất phát triển củ từ cây tỏi mẹ, nên thơm ngon hơn tỏi bình thường là điều dễ hình dung.

Tỏi “dỏm” tỏi Trung Quốc đội lốt Tỏi Lý Sơn

Gần đây, thị trường TP.HCM và các tỉnh xuất hiện khá nhiều tỏi được cho là tỏi “cô đơn” Lý Sơn. Giá cả của loại tỏi một tép này cũng “loạn cào cào”, từ 300.000đ/kg đến 1.000.000đ/kg, cỡ giá nào cũng có.

Hầu hết các ngôi chợ tương đối lớn về quy mô ở TP.HCM đều có tiểu thương đang bán loại tỏi một tép được cho là tỏi “cô đơn” Lý Sơn. Không chỉ vậy, hàng loạt cá nhân buôn bán online cũng giới thiệu có bán tỏi “cô đơn” Lý Sơn. nhưng thực ra tỏi Cô đơn giá rẻ từ 300-700.000đ được rao bán trên mạng, các sàn TMĐT Shopee, Lazada, Tiki hay những người bán hàng rong ngoài chợ đều là tỏi được trồng trong đất liền các tỉnh như: Ninh Thuận, Khánh Hòa, Miền tây, các tỉnh phía bắc, thậm chí là Tỏi Trung Quốc được nhập về VN. Một số thương lái vì lợi nhuận trước mắt bằng cách họ thu mua tỏi Lý Sơn, sau đó trộn với tỏi trong đất liền được trồng ở các tỉnh khác rồi đem bán, điều này làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cũng như uy tín của người dân Lý Sơn

Đặc điểm nhận biết

Vỏ tỏi không phải màu trắng, không phải tỏi “cô đơn” Lý Sơn. Củ tỏi to hơn đầu ngón tay cái, không phải tỏi “cô đơn” Lý Sơn. Giá tại thời điểm này dưới 1,2 triệu/kg, không phải tỏi “cô đơn” Lý Sơn.

Nhiều người bán giải thích còn trữ được tỏi “cô đơn” mùa trước nên giá rẻ. Để tìm được tiểu thương bán tỏi “cô đơn” với giá thấp hơn giá hiện hành tại đảo Lý Sơn, vốn được xem là “giá sàn” với loại tỏi đặc biệt này, ở thời buổi hiện nay quả là chuyện hiếm, còn hiếm hơn cả tỏi “cô đơn”.

Tỏi “dỏm”, tức không phải tỏi một tép ở Lý Sơn, hiện vẫn đang được bán tại đảo Lý Sơn, theo người dân đảo này cho biết. Tuy nhiên, người bán không pha lẫn hay nói dóc, mà nói rõ tỏi “cô đơn” xứ khác, giá khoảng 800.000đ/kg.

Cũng dễ nhận biết là tỏi chất lượng hay tỏi dỏm là sau 1-2 tháng mua về thì tỏi “xịn” vẫn còn nguyên trong khi tỏi “dỏm” thì úng thối, xốp chỉ còn vỏ khi bóp và hư hoàn toàn.

Bài viết trên góp phần giúp cho quý khách lựa chọn mua hàng chất lượng, đúng nơi đúng chổ, tránh tiền mất tật mang

Chính vì vậy người mua nên tìm những người bán là dân Lý Sơn có nhà trồng tỏi thì mới đảm bảo mua tỏi chính gốc Lý Sơn 100% không lo bị pha trộn, chính họ (những người dân trồng tỏi Lý Sơn) luôn luôn giữ gìn thương hiệu, uy tín chất lượng của tỏi Lý Sơn bao đời nay mà những nơi khác không có được

Tháng Năm 21, 2020 admin